正在深圳福田区梅林一村社区，眼看着要到饭点了，钟奶奶家却锅不动、瓢不响。钟奶奶正在阳台上修剪花卉，老伴正在客堂里看电视。一到饭点，两人麻利地划一，结伴下楼，走进社区饭堂，几分钟后热腾腾的饭菜就端上了餐桌。吃完饭，老两口慢吞吞地回抵家预备午休。这份幸福，并非市核心的钟奶奶一家独享。近年来，跟着城市老龄化历程加速，独居白叟群体不竭添加，“吃饭难”成为老年人糊口中最常见的难题。若何让老年人吃得健康、吃得，已成为下层养老办事系统中不成回避的主要命题。近日，栖身正在梅林社区的黄密斯一家有事需要回趟老家，但家中的婆婆年事已高，腿脚未便难以远行，只能独自留守。整个外出期间，白叟都将面对“做饭难、吃饭难、无人照顾”的窘境，这让黄密斯一家愁云满面。梅林社区领会到这一环境后，敏捷采纳步履，持续两周放置饭堂为白叟供给饭菜，曲到黄密斯一家前往深圳。“社区食堂的饭菜比外卖廉价，环节是清淡、健康，我们很安心。当前我们再外出，实是太便利了。”黄密斯对社区办事十分对劲。恰是由于大量雷同的家庭用餐需求，深圳将饭堂扶植做为社区办事沉点工做。目前，深圳遍及奉行“公益+运营”的扶植模式，由供给场地和政策支撑，社区引入社会企业担任日常运营。以场地换办事，运营方只需承挑水电、物业等成本。该行动让出部门价钱空间，使老年人可以或许以低于市场价钱的费用享受健康餐食。正在此根本上，深圳各区积极同当地科技企业寻求合做，以智能化手段鞭策帮餐办事升级，并通过数字化办理降低运营压力，针对老年人最关怀的“吃饭难”问题，深圳多个社区逐步总结出三大现实坚苦：一是就餐高峰时人多、列队久，用餐效率不脚；二是食物平安取养分平衡需要保障；三是部门步履未便或距离饭堂较远的白叟，无法到店用餐。若何通过智能化手段破解这些难题，成为当前饭堂优化办事、提拔适老程度的环节课题。正在梅林一村的饭堂，午餐高峰时段次序井然。走进大厅，不少白叟正顺次正在自帮取餐台前列队。点餐、打菜、智能秤称沉、刷脸领取，整个流程不外一分钟。72岁的李大爷边端着餐盘边感慨：“太便利了，扫个脸就能付钱，再也不消列队等那么久。”现场工做人员注释道：“我们引入了人脸识别和智能结算系统。正在绑定小法式后，白叟只需刷脸即可从动完成领取，避免了列队充值、找零的未便。系统更是从动毗连库存，能随时控制菜品供应环境，避免断档。”这种“一菜一价、按需打餐”的模式，不只节流了白叟的时间，也让他们有了更多选择。正在龙华区平易近治街道红山社区，饭堂的厨房同样充满“科技范”。透过通明玻璃墙，操做间一目了然。AI系统正及时运转，厨师一旦未戴口罩或帽子，屏幕便会闪出提醒音。“我们每天晨检都要通过机械检测，详尽到手上有没有涂指甲油都正在查抄范畴内。正在智能机械前面，卫生环境一目了然。”一位后厨工做人员向记者说道。除此之外，旁边的电子留样柜里，几盒当日餐食已从动封存，为的是便于按期的食物平安查抄，确保食物质量监测有迹可循。龙华区不雅湖街道则通过智能配送，处理了用餐距离的问题，本地已建成“1个核心食堂+7个社区帮餐点”的办事收集，依托地方厨房同一制做，通过智能配送车辆和保温箱将餐食快速送到社区点位。步履未便或独居正在家的白叟，也能够通过线上平台申请送餐办事。运营方告诉记者：“2025年以来，不雅湖社区帮餐曾经累计办事跨越1。2万人次，此中相当比例是送餐到户办事。”这些摸索不只便当了白叟，也让运营方实现了降本增效。智能结算削减了人工收银成本，智能备餐让食材采购更精准，近程监管则降低了人力放哨的收入。红山社区饭堂运营方饶密斯暗示：“智能化手段帮帮饭堂正在出入上更趋均衡，本社区饭堂正处于健康运营的阶段。”除了用餐，饭堂正在社区糊口中也承担着丰硕的功能。午后的红山社区饭堂里，本来摆放划一的餐桌被推到一旁，取而代之的是一场热闹的健康，几位白叟端着茶杯聚正在一路，细心倾听意愿者饮食取血压办理的学问。现场氛围轻松而强烈热闹，不时有人举手提问。76岁的黄奶奶说：“正在这里不只能吃饭，还能学到摄生学问，大师聚正在一路很高兴，比本人一小我正在家很多多少了。”一旁的意愿者则弥补道：“我们会按期组织健康和乐趣勾当，目标就是让独居白叟不再孤独，帮他们从头融入社区。”正在梅林一村，饭堂又呈现出另一番气象，伴着动感的音乐，几位阿姨正正在饭堂外走模特步，另一边的桌前则围坐着下棋、打牌的大叔，笑声和音乐声交错正在一路。“白叟们会正在饭堂进行各类文娱勾当。”运营方彭密斯引见说，“我们但愿饭堂不只是用餐的场合，更是一个公共文化空间。”现实上，深圳多个社区都正在测验考试将饭堂取勾当室、健康理疗室、图书室等设备配套扶植，关心老年人的全面身心健康，并依托聪慧养老平台，将帮餐办事取健康办理、心理抚慰、意愿看望等功能连系起来，使饭堂不再只是“吃饭的处所”。饭堂正在“餐食+健康+社交”的分析模式中的不竭拓展功能，为老年人“老有所养、老有所依”供给了新的思。据相关运营人员引见，深圳饭堂的智能化扶植已逐渐成熟，呈现出几条可推广的经验径：构成“地方厨房+社区配送”的模式，通过规模化出产提高食物质量和平安性，降低成本的同时扩大笼盖面；鞭策智能化、消息化平台取养老办事系统深度融合，实现数据互通，提拔办理效能；沉视适老化设想，保留人工协帮和意愿办事，确保科技办事取老年人需求相婚配；公益取可持续并沉，正在补助政策取市场化运营之间寻找均衡点，确保饭堂可以或许“长红”成长。智能化并非用机械代替情面味，而是通过手艺手段为社区养老注入更多可能。正在每一餐热气腾腾的饭菜里，科技让白叟们用餐更便当、更安心，也让饭堂这个社区公共空间，持续承载着邻里间的问候取陪同，让温情正在炊火气中天然延续。跟着摸索不竭深切，智能化饭堂无望正在更多社区落地生根，让更多老年人共享便利、的幸福晚年。人平易近日概况关于人平易近网聘请聘请英才告白办事合做加盟供稿办事网坐声明网坐律师消息联系我们ENGLISH人 平易近 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用。