为进一步加强牛羊肉及其成品质量平安监管，规范牛羊肉运营行为，建牢食物平安底线，近日，太原市杏花岭区市场监视办理局正在顶好海鲜市场等集贸市场开展牛羊肉法律查抄步履。标签标识、沉点查看商户能否按要求索证索票，证、票、原料取产物能否相符；能否存正在发卖来历不清、未经查验检疫、查验检疫不及格的牛羊肉及其成品的行为；能否存正在虚假标注出产日期、虚假宣传、伪制产地等消费者的行为。
查抄过程中，法律人员积极对商户开展食物平安法令律例学问宣讲，提示其要保留进货单据，动物检疫及格证以及肉类质量及格证，还要保留肉吊挂的标签，标签上扫出来的消息取动物检疫及格证分歧。严酷进货检验和台账记实，按期开展自查自纠，确保肉类及其成品来历可溯、去向可逃、问题可查。